传统农业已经无路可走
，新的机缘在哪
？

2018-05-17 点击量：

传统农业已经无路可走！唯有：变！变！变！
 

凭据农业部门数据显示：2016年
，我国度庭农场、农夫专业合作社、农业产业化龙头企业等新型农业经营主体竞相发展
，总量达到280万个；同时
，新型职业农夫不休壮大
，总数超过1270万人
，成为农业现代化发展的引领力量。
 

 

这280万个新型农业经营主体中
，何为新型呢
？至少有3点：
 

1、经营者素质分歧。其中蕴含从其他行业跨界进来的农业创业者
，固然新型农业经营者来自村落
，但他们认知和见解、素质等都超过通常田舍
，尤其是接受过新思想熏陶
，懂得若何创新经营治理。

2、出产方式分歧
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，新的出产方式在发展。好比：新出产工具、互联网的结合与使用。

3、产业融合分歧。90%新型农夫都知路跨界的沉要性。单种类植或者单品养殖之路走起来简直很难
，因而产业融合或成新型农业经营主体破解经营与发展的之路。产业融合蕴含农业与互联网、农业与休闲农业、农业与加工业的融合。并且
，这些融合已经成为趋向。
 

这些都是巨变！
 

接下来
，我们来看3个新型农业经营者若何巨变的。
 

1、土鸡家庭农场的巨变

 

 

80后
，国轲家庭农场主王幼国、张红丽伉俪启发了一个占地40亩的生态养殖项目
，选取生态养殖的方式养柴鸡、芦花鸡和乌骨黑羽鸡。

该农场为此专门种了10亩大白菜
，建了白菜冷藏库。所有土鸡不饲喂任何有增长剂的饲料
，玉米、麸皮、豆粨和白菜是重要饲料。

若是单纯靠卖鸡肉或者鸡蛋
，在盈利上注定是比力单一。因而
，王幼国选取生态养殖加工和经营一体化模式破解单一品牌的盈利瓶颈。
 

王幼国做了3点创新：
 

1）农业认养。针对现代人休闲娱乐、美食品尝的农家游需要
，在养殖场建成鸡、鸭、鹅和珍禽零距离履历认养区
，让幼伴侣们在这里履历饲喂
，领养动物
，把蛋带回家
，同时在手机客户端随时关注自己领养的幼动物
，与大天然亲切接触。

2）柴火炖土鸡饭店。通过土鸡饭店化解土鸡销售难题
，借助加工业+餐饮业模式从而启发一条新型销售模式。

3）深加工。王幼国还要把鸡粪全数进行深加工
，做成花草和果树的有机肥料。
 

通过上述3个创新
，王幼国的生态家庭农场由此提高家庭农场的附加值
，实现经济效益、生态效益和社会效益的最大化。
 

2、生姜种植企业的巨变
 

 

时下
，通常种植变现的3个方式：1)菜市场零售。自己种植
，自己组织上菜市场零售或者伴侣网销售；2）期待收购。种植的产品期待批发上来收购；3）订单农业。接受龙头企业或食品公司的订单合同
，发展出产种植
，期待采购。
 

其实
，还有一种方式就是：精湛加工。
 

好比
，姜姑娘有料姜糖是福建优创农业发展有限公司（简称：福建优创集团）旗下拳头品牌
，项目位于蛟洋镇是种植生姜大镇。姜姑娘有料姜糖项目总投53亿
，占地158亩
，占有6000亩生姜种植基地和5000多亩茶籽示范种植基地。
 

该公司走的是精湛加工模式
，选取精湛加工
，把生姜、菜籽加工成生姜、姜糖、姜糖罐头系列养生食品
，其产品远销海内表。
 

3、西蓝花合作社的巨变
 

 

合作社+加工业已经成为合作社发展主流趋向。
 

温岭市红日果蔬专业合作社是果蔬和粮食种植、加工、保鲜、运销为一体的温岭市农业龙头企业
，也是衡阳市规范化农夫专业合作社
，注册商标为“红歆”。现有社员106位。该合作社建成就蔬尺度化示范基地5个
，经营面积4580亩
，重要规模种植绿色食品西兰花为主
，兼种粮食、西瓜等农产品。
 

之前
，该合作社直接通过销售西兰花等农产品
，一旦遇到西兰花上市
，价值就没有法子保障
，同时西兰花受气象影响极大
，卖不出去就容易烂在地里。
 

因而
，为了提高产品附加值
，耽搁西蓝花产业链
，红日农业专业合作社目前已引进一套蔬菜速冻深加工自动流水线出产设备
，总投入达2000多万元
，通过洗濯、杀青、干燥、速冻、真空包装等环节
，日（按10幼时推算）加工能力可达100吨
，加工制品50吨。如此
，合作社把收来西兰花经过精湛加工放进冷库保留的
，以预防集中上市销售不及
，同时冷藏也耽搁了西蓝花的销售期。
 

 

国度对农产品加工的态度！
 

2018年3月份
，农业部印发通知
，力争通过3年致力
，使全国农产品加工转化率达到68%
，规模以上农产品加工业主交易务收入年均增长6%以上
，农产品加工业与农业总产值比达到2.4∶1。
 

同时
，国度层面还规划了3条蹊径：
 

第一条蹊径：要两全推动初加工、精湛加工、综合利用加工和主食加工协调发展。大力支持新型经营主体发展农产品保鲜、贮藏、烘干、分级、包装等初加工设施
，激励建设粮食烘储中心、果蔬加工中心
，疏导建设一批农产品精湛加工示范基地
，推介一批农产品和加工副产品综合利用典型。
 

第二条蹊径：要疏导粮食出产职能区、沉要农产品出产；で⑻厣┎酚攀魄罅ㄉ韫婺Ｖ盅
，发展产后加工
，同时疏导加工产能向现代农业产业园、科技园、创业园荟萃发展。激励企业归并沉组
，造就一批年产值超过30亿元的大型农产品加工企业。创建一批产值超50亿元的国度农产品加工园区和产值超100亿元的国际农产品加工园区。

第三条蹊径：加强国度农产品加工技术研发系统建设
，建设一批农产品加工技术集成基地。
 

更关键的
，国度政策搀扶补助大。
 

好比
，农业村落部韩长赋部长屡次表态
，农产品加工业是新时期我国村落经济发展的又一次沉大机缘。未来
，激励工商本钱投资
，支持种养大户、家庭农场、合作社等新型农业经营主体发展加工业！
 

另表
，2017年9月份
，国务院办公厅印发关于进一步推进农产品加工业发展的定见
，美满农产品加工产业和政策搀扶系统。《定见》指出
，农产品产地初加工补助政策采取“先建后补”方式,本项目往年补助比例为总投资额的30%,自2016年起,国度在全国领域内对项目对象尝试定额补助,尺度为1-34万元。
 

 

农产品加工3个模式
 

农业企业走农产品加工的主张有2个：1）增长变现蹊径；2）提升产品价值。
 

纵览新型农业经营主体的创新案例
，他们都是萦绕着这3个模式进行巨变：
 

1、品牌模式

 

农衣废板们借助农产品初加工或者精湛加工来造作出新锐品牌
，此举是跳出单纯农产品销售模式。
 

农业经营者借助品牌来提升产品的溢价
，扭转只卖产品的蹊径
，通过打造驰名农产品品牌或者食品品牌
，从而赢得市场和用户。
 

2、跨界模式
 

跨界模式就是通过农产品加工把农产品造成食品
，从一产造成二产或者三产。
 

这也是破解农产品利润低、盈利薄的难题。
 

跨界模式的益处有2个：1）跳出同业竞争
，启发了新型市；2）增长了产品卖点
，提升了产品的利润空间。
 

 

好比：把黄桃加工成时尚的罐头
，把红薯做成休闲食品等等。
 

3、产业融合模式
 

 

农业产业融合已经成为农业发展主流方向。尤其是
，一二三产业的融合。
 

农衣废板通过借助农产品加工
，再整合互联网、游览等新业态形成怪异的销售模式或者营销通路
，从而把农业、工业、服务业三者衔接
，提升农产品的价值。
 

好比
，加工农产品能够在网上销售或者把农产品加工成工艺品
，还有就是结合休闲游览的方式来提升产品的销售卖点。
 

最后
，农产品加工是农产品急剧变现的沉要方式。在国度搀扶的布景下
，农业经营者布局农产品加工更有利于自身发展与壮大。当然
，投入也会比力大。